خواص مفید و فراوان عسل چند گیاه
عسل چند گیاه .از نظر متخصصان تغذیه مصرف شکر خطر ابتلا به انواع و اقسام بیماری ها را افزایش می دهد. خطر دیابت، چاقی و اضافه وزن، ضعف اعصاب، آلزایمر، فشارخون بالا، تنها بخشی از بیماری هایی است که با مصرف شکر امکان ابتلا به آنها بسیار زیاد است. از این رو جایگزین کردن شیرین کننده های طبیعی نظیر عسل، همواره توسط متخصصین تغذیه توصیه می شود. خوشبختانه در کشور ما وجود پوشش گیاهی متنوع که اغلب این گیاهان دارای خواص درمانی و دارویی نیز هستند،
عسل چند گیاه یک نمونه از عسل های پرفایده و ارزشمندی است که به دلیل طعم بسیار لذیذ وهمچنین خاصیت درمانی زیادی که دارد طرفداران بسیاری دارد. ازجمله خواص درمانی این عسل می‌توان به تقویت حافظه، تنظیم فشارخون، ضد تب و سرفه می باشد.
همچنین فراوانی آنتی اکسیدان در ترکیبات این عسل، آن را تبدیل به یک ماده غذایی و داروی مفید برای درمان و جلوگیری از سرطان کرده است. این عسل به دلیل تولید در کوهستان و مراتع کاملا طبیعی و ارگانیک بوده و جز مرغوب ترین عسل ها به حساب می آید.
پوشش گیاهی ایران و مناسب بودن آن برای تولید عسل چند گیاه
جالب است بدانید که کره زمین به از نظر تقسیمات گیاهی به 34منطقه تقسیم می شود. این مناطق زیستی از لحاظ پوشش گیاهی دارای شرایط و ویژگی های خاصی هستند.به عنوان مثال هر کدام از این مناطق می توانند پوشش گیاهی و گیاهان مخصوص به خود را داشته باشند. با توجه به اینکه ایران در این تقسیم بندی در بهترین حالت ممکن قراردارد
و به همین دلیل طبق آمار به دست آمده چیزی نزدیک به 2500 گیاه متنوع در ایران ودر مناطق پر پوشش آن رشد می کند. با توجه به این مطالب به خوبی می توان نتیجه گرفت که کشورما پتانسیل بسیار بالایی برای تولید عسل چند گیاه دارد. به همین دلیل مرغوب ترین عسل چند گیاه دنیا در ایران تولید و برداشت می شود.
عسل چند گیاه و ارگانیک بودن آن
از آنجا که برای تولید این عسل باید زنبورها از گیاهان مختلفی تغذیه کنند، بنابراین کندوها معمولا در دل کوه و کوهستان به دور آلودگی های محیطی، سم ها و مواد مضر و شیمیایی قرار می‌گیرند. بنابراین تولید و برداشت این عسل به گونه ای کاملا طبیعی انجام می شود.
همه چیز درباره عسل چند گیاه
همان طور که از نام این عسل پیداست، نوشیدن شهد چند نوع گیاه توسط زنبورها، منجر به تولید عسلی با کیفیت و پرخاصیت می شود که خواص درمانی بالایی دارند.همچنین طعم لذیذ آن نیز باعث شده محبوبیت زیادی بین مردم داشته باشد. فصل بهار با رویش گیاهان متنوع بهترین فصل برای تولید این نوع عسل می باشد. در فصل پاییز نیز تولید آن در برخی مناطق کشور صورت می‌گیرد.
در واقع می توان گفت که مناطقی از کشور نظیر کردستان، چهارمحال بختیاری،آذربایجان،مناطقی غربی اصفهان، فارس و… که از لحاظ پوشش گیاهی متنوع و پر پوشش این عسل تولید و برداشت می شود. نکته مهم این است که با توجه به رنگ مزه وخواص آن بستگی زیادی به محیط تولید، نوع شهد وگیاه وهمچنین نوع برداشت عسل دارد. به همین دلیل ترکیبات و خواص این نوع با توجه به مواردی که اشاره شد متفاوت است.
برای خرید عسل چند گیاه کاملا ارگانیک و تازه کلیک کنید
عسل چند گیاه و شهد گیاهان مختلف وخواص شون
محبوبیت عسل چهل گیاه در بین مردم به خاطر وجود شهد گیاهان مختلف و متنوع، درنتیجه دارا بودن مواد مغذی فراوان و خواص زیاد می باشد که علاوه بر پیشگیری، در درمان برخی بیماری ها نیز بسیار مفید است. از جمله شهد گیاهانی که در ترکیب این عسل به کار برده شده می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- شهد اسطوخودوس
- شهد آویشن
- شهداقاقیا
- شهد بابونه
- شهد بلوط
- شهد زرشک
- شهدسیاهدانه
- شهد بهار نارنج
- شهد کنار
- شهد شوید
- شهد گشنیز
- شهد گون
- کتیرا
- کاکوتی
اگر به لیست انواع شهد با دقت نگاه کنید متوجه می شوید که عسل ترکیبی از این نوع شهدا چقدر می تواند پرخاصیت و خوش طعم باشد. به عنوان مثال، کنار به عنوان یک گیاه دارای خاصیت تقویت قوای جنسی، تصفیه خون، کمک به مشکلات معده وروده نظیر نفخ و یبوست، آویشن یک گیاه که دوست دستگاه گوارش بوده و منبع انرژی برای بدن است،
همچنین گون که بهبود دهنده آسم، موثر در درمان سرطان ریه، جلوگیری از سرطان معده، تقویت کننده حافظه است و ضد کم خونی و همچنین موثر دردرمان شیمی درمانی بیماری سرطان است.به این ترتیب که حالات تهوع اسهال استفراغ را کاهش می دهد، بقیه گیاهان دراین لیست نیز هر کدام به تنهایی منبع ویتامین و خواص زیادی هستند که در ادامه به طور مختصر توضیحاتی در ارتباط با هر کدام ارائه می دهیم.
- اسطوخودوس:درمان سرفه، پاکسازی کبد، درمان بی خوابی
- اقاقیا:کاهش کلسترول خون، تسکین یبوست، سرشار از فیبر
- بابونه:خاصیت ضد سرطانی، ضد سرفه، کنترل کننده دیابت، از بین برنده کوفتگی بدن و تسکین دهنده دردهای قاعدگی در بانوان
- بلوط:تقویت حافظه، سلامت قلب، سلامت پوست، تقویت سیستم ایمنی بدن
- زرشک:پاکسازی خون، کاهش فشارخون، کمک به سلامت و عملکرد قلب و عروق
- سیاهدانه:تنظیم فشارخون، درمان سرفه،تنظیم قند خون، درمان التهابات پوستی
- بهار نارنج:دارای خاصیت آرام بخشی، تقویت اعصاب، تقویت خواب
- شوید:سم زدایی کبد، سرشار از آنتی اکسیدان، سرشار از آهن و موادمغذی، کنترل قند خون، دارای خاصیت ضد قارچی، تقویت استخوان و…..
- گشنیز:سرشار از آهن، منیزیم، رفع نفخ، سم زدایی کبد و کمک به درمان کبد چرب، سلامت پوست و درخشندگی آن، تقویت سیستم ایمنی بدن…
- کتیرا:درمان سرماخوردگی، تنظیم ضربان قلب ، درمان بی اختیاری ادرار، ضد گرما زدگی
- کاکوتی: ضد سرفه و خلط آور، کاهش دهنده درد قاعدگی در بانوان، موثر در درمان عفونت ریه و همچنین روشن کننده پوست
- و…
خواص عسل چند گیاه
همان طور که گفته شد عسل چند گیاه دارای خواص درمانی و دارویی زیادی است. از طرفی یک ماده غذایی کامل و لذیذ است که به راحتی می تواند جایگزین شیرین کننده های مصنوعی به مانند شکر سفید در سبد غذایی شما شود. در این جا به برخی خواص این عسل اشاره می کنیم
- دوست دستگاه گوارش و تقویت کننده معده
- تنظیم فشار خون
- مفید و موثر در درمان سرماخوردگی و خلط آور قوی
- تقویت و استحکام استخوان ها و جلوگیری از پوکی استخوان
- بهبود دردهای مفصلی
- بهبود و تقویت گردش خون وبهبود عملکرد دستگاه ادراری
- تقویت ریه ها و دستگاه تنفسی و درمان مشکلات تنفسی نظیر آسم
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- موثر در درمان سرطان و مصرف آن باعث جلوگیری از ابتلا به سرطان می شود
علاوه براین خواص، این نوع عسل ضد نفخ، ضد قارچ، ضد باکتری و اشتهاآور می باشد.
نحوه مصرف عسل چند گیاه
از این عسل به عنوان صبحانه همراه خامه یا کره می توان استفاده کرد. همچنین با اضافه کردن آن به آب و لیمو ترش می توانید بهترین و خوشمزه ترین شربت را تهیه و میل کنید.
نکته مهمی که لازم است بدانید این است که مصرف هر ماده غذایی اگر زیاده از حد باشد و کنترل و میزانی برای آن تعیین نکنیم ممکن است ما را دچار مشکل و آسیب کند. عسل نیز اگر افراطی و کنترل شده مصرف شود ممکن است ما را دچار مشکلاتی از جمله دیابت نوع دو کند. درنتیجه باید مصرف آن کنترل شده باشد و به طور منظم و مفید از آن استفاده کنید.
شرایط نگهداری عسل چهل گیاه
مهم ترین نکته در مورد عسل این است که، جز موادغذایی است که اصلا فاسد نمی شود. فقط دمای زیاد، رطوبت و تابش مستقیم نور ممکن است خواص و ارزش غذایی آن را از بین ببرد. به همین دلیل برای حفظ ارزش غذایی و درمانی عسل حتما آن را در جای مناسبی قرار دهید. همان طور که گفته شد تغییرات دمایی زیاد ممکن است باعث از دست رفتن خواص عسل و تغییر رنگ وبوی عسل می شود، بنابراین توصیه می شود برای حفظ خواص عسل و لذت بردن از طعم و مزه آن، هرگز آن را در کنار منابع گرمایی نظیر بخاری اجاق گاز یا شوفاژ قرار ندهید. ترجیحا در دمای کمتر از 30 درجه قرار داده شود.
بهترین مکان ممکن برای نگهداری عسل جای خشک و خنک و به دور از نور می باشد. خوب است بدانید که عسل جاذب رطوبت نیز می باشد و با جذب رطوبت بافت وخواص خود را از دست می دهد. بنابراین در انتخاب جای نگهداری عسل بسیار دقت کنید و حتما در مکانی خشک و دور از رطوبت قرار دهید.
فروشگاه اینترنتی بیرو انواع عسل ها ارگانیک و تازه را برای شما مشتریان ارجمند موجود کرده:
عسل بهار نارنج که یکی از پر فروش ترین هاست
