نبات قهوه ای
نباتی قهوه‌ای رنگ در ابعاد و اشکال مختلف تولید میشود. نبات قهوه‌ای مستقیماً از عصاره نیشکر به دست می‌آیند و این موضوع سبب شده تا در مقایسه با نبات‌هایی که از چغندر تولید می‌شوند مزایای بیشتری داشته باشد و حتی دارای خواص درمانی در طب سنتی باشد. علت قهوه‌ای بودن رنگ آن هم عدم استفاده از ترکیبات شیمیایی برای تولید این محصول است. عصاره نیشکر یک ماده مغذی محسوب میشود که سرشار از مواد معدنی نظیر منیزیم، پتاسیم و. . می‌باشد. همین ویژگی آن سبب شده است که نبات قهوه ای را نبات رژیمی بنامیم.
به منظور تهیه شکر و نبات سفید عصاره نیشکر تصفیه میشود و فرایند تصفیه شدن سبب جدا شدن مواد مغذی آن می‌گردد و به این ترتیب خواص درمانی نبات سفید تا حد زیادی کاهش پیدا می‌کند.در مقابل نبات قهوه‌ای از عصاره نیشکر بدون تصفیه تهیه میشود، در نتیجه یک محصول طبیعی است که تمام مواد مغذی نیشکر را دارا می‌باشد. از دیگر مواد مغذی موجود در نبات قهوه‌ای هم می‌توان به ویتأمین B اشاره کرد. نبات قهوه‌ای به شکل تک نفره و چوبی هم تولید میشود که این شکل تولید استفاده از نبات قهوه‌ای به همراه نوشیدنی‌های گیاهی و چای را بسیار آسان کرده است.
خواص نبات قهوه ای
انتخاب نبات قهوه ای طبیعی مزایای زیادی را برای شما به همراه خواهد داشت. نبات قهوه‌ای از جمله انواع کم کالری نبات است و سرشار از آنتی اکسیدان‌های مفید برای بدن می‌باشد. آنتی اکسیدان‌های موجود در نبات قهوه‌ای با رادیکال‌های آزاد مبارزه کرده و با خنثی کردن اثر مخرب رادیکال‌های آزاد سبب تقویت سیستم ایمنی و جلوگیری از بروز بیماری‌های مختلف از جمله بیماری‌های عفونی میشود.
اگر از معده درد رنج می‌کشید پیشنهاد طب سنتی برای شما حل کردن نبات قهوه‌ای در آب گرم و نوشیدن ترکیب حاصل است. یکی دیگر از خواص نبات قهوه ای مؤثر بودن آن بر روی افزایش سوخت و ساز بدن و در نتیجه تناسب اندام می‌باشد. ساکارز موجود در نبات قهوه‌ی بعد از مصرف به سرعت جذب بافت بدن میشود و از این رو با افزایش سوخت و ساز بدن فرایند چربی سوزی را سرعت می‌بخشد.
با انتخاب نبات قهوه‌ای طبیعی یک جایگزین سالم برای قند و نبات سفید پیدا می‌کنید. همانگونه که می‌دانید هر فرد یکی از طبع‌های چهارگانه را دارد. در این بین افزایش بلغم در بدن سبب سرد شدن طبع و بروز مشکلات دیگری در بدن میشود. اگر به خاطر افزایش بلغم در بدن با مشکلاتی مواجه شده‌اید، بهترین درمان برای شما مصرف نبات قهوه‌ای است.
کمک به هضم بهتر غذا هم از دیگر خواص نبات قهوه ای محسوب میشود. سایر انواع نبات برای درمان مشکلات گوارشی و دل درد مفید و مؤثر هستند. در این بین نبات قهوه‌ای اثرات بیشتری دارد. نبات قهوه‌ای علاوه بر درمان دل درد به رفع ترش کردن معده، درمان نفخ و هضم بهتر غذا نیز کمک زیادی می‌کند. مغذی بودن این نبات هم به سلامت بدن و تأمین نیاز‌های روزانه بدن کمک می‌کند.
نبات قهوه‌ای دارای خواص مؤثر بر روی کاهش درد نیز می‌باشد. برای رفع خستگی حاصل از یک روز کاری نوشیدنی گرم خود را با نبات قهوه‌ای شیرین کنید تا تأثیرات آن بر روی افزایش انرژی و کاهش خستگی را ببینید. نوشیدنی حاوی نبات قهوه‌ای مانند چای نبات می‌تواند برای کاهش درد‌های ماهیچه‌ای نیز مؤثر باشد.
نبات قهوه ای از نیشکر تهیه شده است و می تواند بسیار مفید باشد و برای شیرین کردن نوشیدنی های داغ یا انواع دمنوش ها مناسب است و برای افراد دیابتی مصرف این نوع نبات ها ضرری ندارد و حتی بسیار مفید است.
این نبات کالری و ساکارز کمتری نسبت به نبات سفید دارد و غنی از ویتامین ها، و مواد معدنی از جمله پتاسیم، منیزیم، کلسیم و سدیم است.
راهنمای تشخیص نبات قهوه ای اصل
تهیه این نبات بسیار دشوار و تخصصی است. بسیاری از افراد در این زمینه تقلب هایی انجام می دهند از جمله:
- استفاده از رنگ یکی از رایج ترین کلاهبرداری ها در این زمینه است. بسیاری ازافراد شکری که برای تولیدا ین نبات استفاده می کنند با رنگ قهوه ای رنگ می کنند. تا محصول شبیه نبات قهوه ای به نظر برسد.
- تقلب دیگری که در این زمینه صورت می گیرد، سوزاندن شکر سفید است. شکر سفید پس از سوزاندن رنگ قهوه ای کاراملی پیدا می کند و هنگام هنگام اضافه شدن به شربت نبات آن را به رنگ قهوه ای در می آورند و نبات حاصل می تواند شباهت بسیار به خانواده نبات قهوه ای اصلی داشته باشد.
- ساده ترین تقلب به این صورت اتفاق می افتد که از مخلوط شکر سفید با شکر قهوه ای برای به دست آوردن شکر قهوه ای استفاده می کنند. این محصول اگرچه همان نبات قهوه ای است، اما به دلیل کم بودن محتوای قند قهوه ای در ساخت شربت نبات، رقیق است، و خواص کمتری دارد.
- یکی از خواص این نبات که بسیاری از افراد به آن اهمیت می دهند این است که این محصول برای حفظ سلامت و شادابی پوست مفید است. این نوع نبات، به کمک از بین بردن لایه هایی از پوست مرده، پوست شما را در برابر اثرات ناشی ازسن و پیری محافظت می کند
ارزش غذایی نبات قهوه ای
- کالری شاخه نبات قهوه ای 378 کیلو کالری است.
- کربوهیدرات: 94 گرم
- شکر: 94.5 گرم
- سدیم: 9.0 میلی گرم
- چربی: 0
- فیبر: 0
مضرات نبات قهوه ای: مصرف بی رویه نبات قهوه ای باعث مشکلاتی همچون افزایش قند خون میشود این نبات به دلیل آن که رطوبت خیلی کمی‌‌دارد برای افرادی که چاق هستند یا افرادی که دیابت دارند توصیه نمی‌‌شود.
مضرات مصرف نبات
مصرف قند، شکر و نبات هم به میزان زیاد مضر است و برای افرادی که مشکل افزایش قندخون دارند، توصیه نمی شود.
نبات به علت رطوبت بسیار اندک، بافت سخت تری از قند داشته و شیرین تر است بنابراین برای افراد چاق و دیابتی منع مصرف دارد.
