کلوچه بجستان سنتی

کلوچه، ارگانیک و لذیذ بجستان

کلوچه بجستان .اگر به دنبال یک میان وعده مقوی برای خود یا فرزندانتان  هستین که هم ارگانیک و فاقد افزودنی باشد و هم ارزش غذایی بالایی داشته باشد، کلوچه بجستان توصیه و پیشنهاد خوبی است.این کلوچه  از جنوب خراسان است و بسیار پر طرفدار می باشد. پروتئین بالای آن باعث شده که برای کودکان بسیار مفید باشد. به دلیل اینکه برای تزئین آن از پودر قند استفاده شده است

به کلوچه قندی نیز معروف است. کافی است یک بار از این کلوچه ها استفاده کنید، بعد از آن طرفدار پروپاقرص این خوراکی لذیذ و خوشمزه و کاملا مفید می شوید. خوب است بدانید که در پخت  این کلوچه لذیذ آرد گندم کامل، روغن کنجد یا آفتابگردان و نیز از شکر قهوه ای استفاده شده است که کاملا سالم و طبیعی و ارگانیک می بلند. به همین دلیل افرادی که از خوردن شکر سفید منع شده اند به‌خصوص افرادی که دیابت یا ناراحتی معده دارند با خیال راحت وبدون نگرانی  می توانند از آن استفاده کنند.

انواع طعم کلوچه بجستان

این کلوچه در چند طعم به بازار عرضه می شود که به دلیل لذیذ و ترد بودن طرفداران مخصوص به خود را دارد.

کلوچه بجستان با طعم و ترکیب شیره انگور، گردویی، جو و شکر قهوه ای و زنجبیلی از جمله تولیدات این نوع کلوچه است که با توجه به این ترکیبات ارزش غذایی بالایی دارد.

مشخصات کلی کلوچه بجستان

این کلوچه جز کلوچه های سنتی بوده و فاقد هرگونه افزودنی و مواد نگهدارنده صنعتی و کارخانه ای است.به دلیل اینکه در ترکیبات آن از مواد و ادویه های گرم استفاده شده  دارای طبعی گرم است.  بافت  نرم و ترد، فاقد  پف و ظاهری جذاب از ویژگی های دیگر آن است. همچنین فاقد جوش شیرین می باشد که وجه تمایز آن با کلوچه های کارخانه است. در حال حاضر نیز در بسته  با تعداد متنوع به  بازار عرضه می شود.

ارزش غذایی کلوچه بجستان

این کلوچه به دلیل ترکیبات مغذی نظیر تخم مرغ، آرد کامل گندم، شیره انگور، زنجبیل، هل، شکر قهوه ای و جو برای همه سنین مناسب می باشد و پروتئین بالای این محصول، آن را تبدیل به صبحانه مقوی و کامل به خصوص برای کودکان کرده است.

خواص کلوچه بجستان

آرد کامل گندم در سلامت و استحکام استخوان ها نقش بسزایی دارد. شیره انگور و تخم مرغ به کار رفته در این کلوچه  در رفع کم خونی بسیارمفید است.همچنین شیره انگور باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده ویک ماده غذایی ضد سرطان است. پروتئین موجود در تخم مرغ در وزن گیری کودکان نقش بسزایی دارد. همچنین گردو نیز در تقویت تمرکز و هوش کودکان نقش زیادی را ایفا می کند. جو نیز که سرشار از فیبر بوده و به سلامت دستگاه گوارش کمک بسیار می کند. هم چنین دوست قلب بوده و باعث کاهش کلسترول بد خون می شود. در کنترل قند خون نیز بسیارمفید است

دلیل محبوبیت کلوچه بجستان

در درجه نخست ارگانیک بودن و ترکیب کاملا سالم و طبیعی این کلوچه مهم ترین عامل محبوبیت آن است و بافت نرم و ترد بودن آن همچنین نداشتن مواد نگهدارنده و مضر صنعتی  نیز از دلایلی هستند  که باعث شده این کلوچه به دیگر کلوچه های کارخانه ای ترجیح داده شوند و محبوب باشند.

روش نگهداری کلوچه بجستان

با توجه به اینکه در پخت این محصول از مواد کاملا طبیعی و ارگانیک استفاده شده است و هیچ گونه مواد افزودنی در آن به کار نرفته است، بهتر است در جای خشک و خنک نگهداری شود. حداکثر زمان ماندگاری آن نیز به مدت 90 روز است.