روغن زیتون فرابکر نیم لیتری

توضیحات

روغن زیتون فرابکر خالص از زیتون با کیفیت و طی فرآیند پرس سرد به دست می آید. به قطرات اولیه ای که بار اول از زیتون استخراج می‌کنند، روغن زیتون فرابکر می گویند . رنگ روغن زیتون فرابکر شده کمی تیره‌تر نسبت به بقیه روغن زیتون‌ها است

و این رنگ در نگاه اولیه سبز و مایل به تیره است. روغن زیتون هایی که دارای مزه و عطر میوه‌ای هستند روغن زیتون فرابکر اصل می باشند. یکی دیگر از ویژگی های روغن زیتون فرابکر اصل، اسیدیته کمتر از 0.8 این روغن می باشد.

روغن زیتون های معمولی شامل ترکیبی از روغن‌های پرس گرم(روغن گیری براساس دما بالا) و پرس سرد است. از ویژگی های منحصر به فرد روغن زیتون اصل سطح بالای آنتی اکسیدان‌هایش می باشد.از روغن زیتون می‌توان برای مزه دار کردن

سالاد و غذا و همچنین پخت و پز با حرارت کم استفاده کرد. چرا که قرار گرفتن روغن زیتون دمای بالا به مدت زیاد باعث اکسید شدن روغن زیتون و از بین رفتن خواص آن می شود.