هل اکبر چیست؟
هل اکبر به‌عنوان یکی از معروف‌ترین برندهای جهان درزمینه تولید و صادرات ادویه هل، شناخته می‌شود. مصرف این ادویه در ایران بسیار بالاست و جالب است بدانید که برند هل اکبر در کشور ما نیز طرفداران بسیار زیادی دارد.
این شرکت هندی که با نام تجاری امپراتور اکبر (Emperor Akbar Cardamom) فعالیت دارد ازنظر عطروطعم بهترین هل را به سراسر جهان عرضه می‌کند.
انواع هل اکبر ازنظر کیفیت متفاوت هستند و در درجه و بسته‌بندی متنوعی وارد بازار می‌شوند که در این مقاله به معرفی آن‌ها می‌پردازیم.
انواع هل اکبر
علیرغم تصور برخی از مردم، طعم و رایحه اصلی هل نه در پوسته آن، بلکه در دانه های آن نهفته است؛ لذا هرچه دانه‌های هل بزرگ‌تر باشند، کیفیت آن بیشتر خواهد بود.
انواع محصولات هل اکبر ازنظر قطر دانه‌ها متنوع هستند. به‌عنوان‌مثال هل اکبر بنفش با دانه‌های درشت ۸ میلی‌متری و هل اکبر قرمز با دانه‌های کوچک ۶ میلی‌متری ارائه می‌شوند که دارای قیمت و کیفیت متفاوت هستند.
تفاوت هل اکبر سبز و بنفش چیست؟
همان‌طور که اشاره شد، محصولات شرکت اکبر بسته‌بندی مختلفی دارند و ازنظر قطر دانه یا ریزودرشت بودن متفاوت هستند و هرکدام تحت نام‌های مختلفی مانند هل اکبر بنفش، اکبر سبز، اکبر صورتی و… به بازار عرضه‌شده‌اند.
تفاوت هل اکبر سبز و بنفش در اندازه دانه‌های هل است.
هل اکبر بنفش بهترین محصول هل اکبر محسوب می‌شود که دانه‌هایی به رنگ سبز، درشت و یکنواخت دارد. هل موجود در بسته‌بندی اکبر بنفش با داشتن تعداد دانه‌های بیشتر در هر غلاف، باعث شده عطروطعم و روغن بیشتری نسبت به سایر انواع هل اکبر داشته باشد.
خواص هل اکبر بنفش
ازآنجایی‌که هل اکبر بنفش کیفیت بسیار بالایی دارد، لذا می‌توان گفت بیشترین خواص هل را در خود دارد.
برخی از خواص درمانی هل به شرح زیر هستند.
- ضد سرطان
- ضد استرس
- ضد سرماخوردگی
- ضد التهاب
- مفید مشکلات گوارشی از جمله زخم معده
- مفید برای برخی از بیماری‌های تنفسی
- کمک به کاهش وزن
ارزش غذایی
دانه هل غنی از ویتامین ها و مواد معدنی مختلف از جمله نیاسین، پیریدوکسین، ریبوفلاوین، تیامین، ویتامین A، ویتامین C، سدیم، پتاسیم، کلسیم، مس، آهن، منگنز، منیزیم، فسفر و روی می باشد.
درچه مصارف دارویی از هل اکبر بنفش استفاده می کنند؟
یکی از خواص هل اکبر بنفش خاصیت دیورتیکی است که برای فشار خون و صرع داروی مسکن است، این خاصیت دیورتیک هل نیز سموم بدن را پاکسازی می کند.
تاچه زمانی می توانیم از هل اکبر بنفش استفاده کنیم؟
مدت زمان نگهداری از هل اکبر بنفش مانند دیگر ادویه ها حدود 2 سال است و بهتراست در هوای خنک و مکانی خشک نگهداری شود.
طرز استفاده از هل اکبر بنفش
برای مصرف هل اکبر بنفش بهتر است مقداری از آن به اندازه ی 30 گرم را له کرده و دریک لیتر آب جوش ریخته و اجازه دهید به مدت 10 دقیقه دم بکشه ، سپس از یک صافی رد کرده و نوش جان کنید.
عوارض استفاده پی درپی از هل اکبر بنفش چیست؟
زیاده روی در مصرف هل، تپش قلب را افزایش می دهدو برای افرادی که عارضه های قلبی دارندو افراد گرم مزاج نیز ضرر دارد.
