ممکن است این سوال برای شما هم به وجود بیاید که منظور از عسل چهل گیاه چیست و آیا به این معنا است که زنبور دقیقا از شهد چهل گیاه تغذیه کرده است؟
در واقع زمانی به یک عسل چهل گیاه گفته می‌شود که منبع شهد تنها یک گیاه نباشد و گیاهان مختلفی در منطقه‌ای که کندوها قرار دارد به گل نشسته باشند. به همین دلیل است که بهار و تابستان معمولا فصل برداشت عسل چهل گیاه است چرا که گیاهان زیادی به گل نشسته‌اند و به همین دلیل یک منبع غالب شهد قابل تشخیص نیست.
گیاهان غالب عسل چهل گیاه شامل آویشن و گون هستند که در مناطقی که کندوها وجود داشته نسبت به سایر گیاهان بیشتر یافت شده‌اند.
معرفی عسل چند گیاه
بر خلاف انتظار اغلب افراد، عسل دارای انواع بسیار متنوعی است. هر عسل با توجه به نوع گیاه منبع برای جمع آوری شهد، ویژگی های متفاوتی خواهد داشت. در واقع تنوع در نوع شهد گیاهان منجر به تنوع انواع عسل با یکدیگر شده است. هر نوع عسل می تواند ویژگی های متفاوتی از جمله رنگ، طعم، رایحه، خواص و حتی طریقه مصرف متفاوتی داشته باشد. عسل چند گیاه یکی از عسل هایی است که با استفاده از چند نوع شهد مختلف تولید شده است. بنابراین می توان انتظار داشت که عسل چند گیاه هم خود به تنهایی انواع مختلفی داشته باشد و با توجه به نوع گیاهان منبع برای تامین شهد، ویژگی های مختلفی داشته باشد. ولی به طور کلی، عسل چند گیاه خواص بسیار زیادی دارد و طعم و ظاهر خاص و یکسانی ندارد. زیرا همانطور که گفته شد، ویژگی های عسل چند گیاه می تواند با توجه به نوع منابع آن متغیر باشد.
ویژگی های عسل چند گیاه
عسل چند گیاه می تواند با توجه به نوع منابع شهدی که دارد، رنگی تیره یا روشن داشته باشد. غلظت عسل چند گیاه نیز می تواند با توجه به شهدهای منبع، کم یا زیاد باشد. انواع عسل چند گیاه، طعم های مختلفی دارند و علاوه بر طعم، می توانند رایحه ای قوی یا ضعیف داشته باشند. بنابراین برای پی بردن به ویژگی های عسل چند گیاه مورد نظر باید ترکیبات آن را بشناسید و با شناخت گیاهان منبع برای تهیه شهد عسل بتوانید این عسل را بهتر بشناسید. ولی خواص عسل چند گیاه از هر نوعی که باشد، بسیار زیاد است و از همین رو در طب سنتی کاربرد زیادی دارد. حتی ترکیب عسل چند گیاه با سایر مواد طبیعی می تواند معجونی به شدت مقوی را بسازد که از هر داروی شیمیایی بهتر اثر می گذارد.
خواص دارویی و درمانی عسل چند گیاه
عسل چند گیاه یکی از مقوی ترین عسل هایی است که خواص دارویی و درمانی بسیار زیادی دارد. از جمله این خواص، تصفیه کنندگی خون است و علاوه بر این، عسل چند گیاه به خون سازی نیز کمک می کند. با متعادل کردن دستگاه گردش خون در بدن، تاثیرات مثبت بسیار زیادی از جمله تقویت سیستم ایمنی اتفاق می افتد. عسل چند گیاه همچنین موجب کاهش دردهایی از جمله درد های استخوانی و مفصلی می شود؛ چرا که غضروف ساز است و در ترمیم کردن مفاصل دخالت می کند. پس به طور کلی عسل چند گیاه تسکین دهنده دردهای مختلف بدن می باشد و از سوی دیگر، با تعادل سازی خون، به تنظیم فشار خون نیز کمک می کند. عسل چند گیاه، ضد سرفه، ضد سرع، ضد تشنج و حتی تب بر است. به عملکرد بهتر مغز و نخاع نیز کمک می کند و حافظه را تقویت می کند. علاوه بر این، با تاثیر بر گرفتگی عروق قلبی، به افزایش سطح سلامتی قلب نیز منجر می شود.
دستگاه گوارش
حال که مباحث مقدماتی را پشت سر گذاشتیم، بیایید تا به سراغ خواص عسل چند گیاه برویم. اولین خاصیت این محصول مربوط به دستگاه گوارش است. از آنجایی که این مدل از انواع عسل خواص 40 گیاه مختلف را در خود جای داده است، شما می توانید آن را در جهت بهبود دستگاه گوارش خود به کار گیرید.
داشتن آنزیم های متنوعی همچون آمیلاز، ساکاراز و لیپاز به این عسل کمک می کند تا خواص زیادی برای قسمت های مختلف دستگاه گوارش شما داشته باشد. این آنزیم های گوارشی می توانند پروسه هضم غذا را ساده تر کنند و فشار وارد شده به دستگاه گوارش در هنگام هضم غذا را کم نمایند. اگر شما با مشکلاتی همچون ترش کردن مواجه شده اید، باز هم می توانید عسل چند گیاه را مورد استفاده قرار دهید.
عسل چند گیاه به علت داشتن خواص زیاد برای بدن، می تواند مشکلاتی همچون ترش کردن را نیز به خوبی درمان کند. البته، قبل از مصرف این محصول بهتر است که با یک پزشک متخصص مشورت کنید. مشورت با یک پزشک متخصص به شما کمک می کند تا به راحتی زمان مصرف درست این محصول را متوجه شوید. این مدل از انواع عسل می تواند ورم روده و عفونت روده را نیز درمان نماید.
از آنجایی که درون این عسل مواد آنتی باکتریایی زیادی یافت می شود، استفاده از آن به شما کمک می کند تا خیلی راحت تر وضعیت روده خود را بهبود ببخشید. به صورت کلی، ما می توانیم به این نتیجه برسیم که مصرف این مدل از انواع عسل نه تنها بر روی دستگاه گوارش و پروسه هضم غذا به صورت مستقیم تاثیر گذار است، بلکه این محصول می تواند سلامت قسمت های مختلف دستگاه گوارش به صورت جداگانه را نیز بهبود ببخشد.
مغز و دستگاه عصبی
بهبود وضعیت دستگاه عصبی بدن از جمله مهم ترین خواص این عسل به حساب می آید. اگر شما در محیط پر استرسی زندگی می کنید و در طول شبانه روز استرس زیادی را به بدن خود وارد می نمایید، استفاده از این عسل نتایج مطلوبی را برای شما به همراه خواهد داشت. چرا که این مدل از انواع عسل می تواند آنزیم ها و هورمون های موجود در مغز را کنترل کند و سطح استرس شما را کاهش دهد.
در این شرایط آرامش شما بیشتر شده و خیلی راحت تر می توانید فعالیت های روزمره خود را به اتمام برسانید. در ضمن، مصرف این عسل می تواند سیستم عصبی بدن را نیز تقویت کند.
استفاده از این عسل برای کنترل بیماری های عصبی همچون درد های میگرنی مفید می باشد. جالب است بدانید که این مدل از انواع عسل می تواند خواب شما را نیز تنظیم کند. از آنجایی که این محصول سطح هورمون های بدن را تنظیم کرده و آرامش را به شما هدیه می کند، مصرف آن باعث می شود تا شما خواب راحت تری را تجربه کنید.
اگر شما با مشکلات خواب مواجه شده اید یا اینکه در یادگیری و به خاطر سپردن موارد مختلف مشکل دارید، حتما باید این عسل را در رژیم غذایی روزانه خود قرار دهید.
خواص متفرقه عسل چند گیاه
جدا از موارد مهمی که در مورد خواص عسل چند گیاه گفته شد، این محصول یک سری خواص و ویژگی های متفرقه هم دارد. در لیست زیر شما می توانید این خواص و ویژگی ها را مشاهده کنید.
1-کنترل کلسترول خون
2-کاهش فشار خون
3-بهبود سلامتی قلب
4-تامین همه ویتامین های مورد نیاز بدن
5-جلوگیری از سرطان هایی همچون سرطان پروستات
6-درمان پوکی استخوان
7-کنترل قند خون
8-درمان دیابت
توجه داشته باشید که همه این خواص اهمیت زیادی دارند ولی، تاثیر این محصول بر روی بدن به متغیر های زیادی بستگی دارد. محیط تولید عسل یکی از همین متغیر های پر اهمیت به حساب می آید. اگر شما هم به دنبال بهبود سلامتی بدن خود هستید، ما به شما توصیه می کنیم تا با یک پزشک متخصص مشورت کنید.
نکات مهم در هنگام خرید عسل چند گیاه
همانطور که در قسمت های قبل تر هم به این مسئله اشاره کردیم، در هنگام خرید عسل چند گیاه شما باید به یک سری نکات خاص توجه داشته باشید. اولین مسئله ای که شما باید به آن توجه داشته باشید محل تولید عسل چند گیاه می باشد. شما همیشه باید به دنبال استفاده از عسل هایی باشید که در پوشش های گیاهی غنی تولید شده اند.
